지역별 샐러드 & 포케 맛집 리스트
포케란 무엇일까?
포케(poke)는 하와이 말로 자른다는 뜻입니다. 참치살을 깍둑썰기로 잘라서 입맛에 맞게 여러 가지 양념을 가지고 버무린 회무침 요리입니다. 최근에는 아보카도와 각종 채소와 함께 밥 위에 올려 회덮밥처럼 다양하게 즐기고 있습니다. 하와이 날생선 샐러드라고 생각하시면 이해가 쉬울 것입니다.
포케 종류
참치를 올려먹는 것이 기본 스타일 입니다. 갈수록 많은 사람들이 찾으면서 들어가는 메인 재료에도 변화가 생기고 있습니다. 연어, 새우, 랍스터 등 다양한 해산물도 들어가는 추세입니다. 그리고 해산물 뿐만 아니라 소고기, 닭고기 등의 육고기가 익혀서 올라 가기도 합니다.
포케 가격
포케의 가격은 메인 토핑에 따라 달라지는 경우가 많습니다. 그래도 일반적으로 1만원 내외로 즐길 수가 있습니다. 가격은 어떤 재료가 들어가는 지에 따라서 다를 수도 있고 음식을 제공하는 업체 별로 차이가 있을 수도 있겠습니다.
포케 구성 요소
포케는 쌀밥이나 현미밥이 들어가고 각종 야채, 채소와 함께 연어나 참치, 새우 등 주 메인 토핑이 올라갑니다.
샐러드 포케 트렌드
샐러드에 비해서 “포케”라는 음식은 아직까지는 많은 분들에게 생소합니다.
많은 분들께서 전보다 건강에 관심을 두는 상황입니다. 샐러드 뿐만 아니라 이에 맞게 포케 음식 또한 점점 증가하고 있습니다.
샐러드와 포케 음식점 또한 계속해서 늘어나는 추세입니다.